【怎么辨別餿水油 如何辨別餿水油】1、一看：看油質的透明度，餿水油由于混入了堿脂、蠟質、雜質等多種物質以及沉淀的雜質，因此餿水油的透明度會下降；另外，由于生產中色素溶于油中，餿水油會帶有明顯的顏色 。
2、二聞：正常的油有一定的香味，如果是搜說有一般來說會有一種異味，甚至還可能出現臭味 。
3、三嘗：用筷子蘸取一點油放入口中，如果嘗起來感覺帶有酸味則說明此油不合格，若有焦苦味說明油已經酸敗，有異味則說明是地溝油 。
4、四聽：取幾點有滴在紙上，點燃聽其響聲，如果沒有聲音說明此油是合格產品，如果然后帶有“吱吱”的聲音，說明水分超標；然后時有“噼叭”的爆炸聲，說明屬于劣質油，甚至時地溝油 。
5、五查：仔細檢查外包裝的生成地址和電話，并撥打詢問此產品的地址和相關信息 。

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