【凍梭子蟹怎么蒸才不空 凍梭子蟹如何蒸才不空】1、將凍梭子蟹背面朝下蒸，這樣才不會空 。
2、主料：梭子蟹1只 。
3、輔料：姜末適量、生抽適量、香醋適量、白糖適量 。
4、在姜末中，加適量的生抽 。
5、加適量的香醋 。
6、加適量的白糖 。
7、調勻成蘸汁 。
8、將已清洗好的梭子蟹放入蒸鍋中，蓋上蓋、上鍋蒸至6——7分鐘 。
9、然后，開蓋、取出 。
10、裝入盤中，就可以美美地享用了 。
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