土豆肉片的做法怎么做土豆肉片 _知識經驗

【土豆肉片的做法怎么做土豆肉片】1、食材：豬里脊200克、小土豆4個、大蔥寸斷2根、油適量、鹽適量、老抽（提色用）。
2、小里脊洗凈、切片，用老抽、水淀粉調和均勻待用2.土豆洗凈、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用；大蔥切碎待用。
3、炒鍋放油爆炒里脊（油稍微多一點，否則肉炒不嫩），肉變色后下入蔥花，至肉熟。
4、土豆片倒入鍋中，放鹽，與肉片混炒，至土豆半熟。
5、鍋中加入清水，與主料齊平，加適量老抽翻炒調色，加蓋小火燜燒幾分鐘，至鍋中湯汁收濃且土豆片面了就起鍋。

土豆肉片的做法 怎么做土豆肉片

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