蟲草菇實際上是一種菌類，新鮮的蟲草花很易熟，更適合用于炒菜和打火鍋，炒菜的話翻炒至鍋里的菜熟就可以了，放進火鍋水開也就熟了 。
【新鮮蟲草菇要煮幾分鐘】而新鮮的蟲草菇煲湯需要煮2個小時左右時間才能出鍋食用 。
建議煲湯的時候還是選用干的蟲草花，味道更香 。
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