【最好吃的竹筍是怎么做的 春筍簡單又下飯的做法】1、食材 。春筍500克 ， 瘦肉100克 ， 淀粉適量 ， 生抽2湯匙 ， 蔥花適量 ， 芝麻油1湯匙 ， 食鹽1茶匙 。
2、如果是新鮮的竹筍 ， 先將竹筍用清水煮熟透 ， 然后清洗干凈 ， 再用菜刀切成絲備用 。
3、將瘦肉切成肉絲 ， 然后裝盤 ， 加入1湯匙生抽 ， 加入少許食鹽 ， 加入1湯匙淀粉 ， 然后攪拌均勻 ， 腌一會 。
4、起鍋加油燒熱 ， 然后將肉絲倒入鍋中 ， 炒至7成熟 ， 盛出備用 。
5、再起鍋加油燒熱 ， 將春筍倒入鍋中 ， 炒干水分 。
6、倒入肉絲 ， 加入1湯匙的生抽 ， 加入1茶匙的食鹽 ， 然后大火翻炒均勻入味 。
7、加入1湯匙的香油 ， 翻炒均勻即可出鍋 。

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