【怎樣做特色農家菜 推薦一道好吃的特色農家菜】1、雞大腿剔骨，雞腿肉去皮切丁，雞丁倒入料酒、蛋清、鹽、淀粉攪勻，腌制30分鐘 。
2、蒜、姜切片，青椒切菱形備用，鍋中熱油，中火爆香姜、蒜，接著倒入雞丁大火翻炒變色，緊接著倒入干辣椒碎，翻炒片刻 。
3、鍋中依次倒入生抽、耗油和糖翻炒均勻，接著鍋中放入青椒片，大火翻炒片刻 。
4、出鍋后就是美味的農家菜 。

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