1、食材：白蘿卜適量、紅辣椒適量、姜適量、醋適量、糖適量、酒適量、蒜頭適量、鹽適量 。
2、將白蘿卜洗凈去皮，切成0.5厘米厚、3厘米長的長條 。
3、將蘿卜條放入小盆中，加入鹽腌制1個小時 。
4、將紅辣椒切開 。姜切片，蒜剝好，放入腌制盆中 。
5、用清水泡蘿卜條，泡出多余鹽分，放入密封箱中 。
【辣椒酸蘿卜怎么泡脆而好吃 辣椒酸蘿卜如何泡脆而好吃】6、加入紅辣椒、姜、蒜、糖、醋、酒攪拌均勻，加入白開水即可 。
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