步驟1
準備食材：刀豆200克、土豆200克、姜1塊、大蒜2瓣、干辣椒2個、生抽5克、鹽1勺、雞精1勺 。
步驟2
土豆去皮洗凈切條 。
步驟3
刀豆去除筋 ， 摘成段 ， 洗凈備用 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
蒜切末 。
步驟6
干辣椒切成段 。
步驟7
【刀豆土豆的做法 刀豆土豆怎么做】鍋中放入適量油 ， 油溫燒至6成熱 ， 放入蒜姜末、干辣椒 ， 放入土豆、刀豆翻炒1分鐘 。
步驟8
加入清水150毫升燜煮10分鐘 ， 期間翻炒一下 ， 防止糊鍋 。
步驟9
待湯汁快收干時 ， 放入生抽5克、雞精1勺、鹽1勺翻炒均勻 ， 即可出鍋 。
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