1、主料：雛鴿150克 。輔料：玉竹30克,山藥(干)30克,麥門冬30克,棗（干）30克 。調料：姜5克,鹽3克
2、將白鴿去毛及腸雜，洗凈，切塊；
3、淮山（山藥）、玉竹、姜、棗、麥冬洗凈；
【淮山玉竹白鴿湯的做法 淮山玉竹白鴿湯怎么做】4、把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調味即可 。
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