涼拌鮮肉的做法步驟涼拌黃瓜腐竹木耳的做法步驟 _知識經驗

1、材料：木耳，腐竹，黃瓜，蔥絲，蒜末，白糖，蘋果醋，鹽，辣椒油，香油，醬油適量。
2、腐竹用涼水泡發。
3、黑木耳用溫水泡發。
4、黃瓜洗干凈備用，也可以用芹菜代替。
5、將泡發后的腐竹和木耳放開水鍋中焯一下。
6、撈出來浸入冷水中。
7、黃瓜拍成塊放進料盆，腐竹擠干水分后切成小段、木耳撕成小片也放進料盆，放入蔥絲和蒜末。
8、放入白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油。可適量酌減辣椒油的用量，少許調味即可。
【涼拌鮮肉的做法步驟涼拌黃瓜腐竹木耳的做法步驟】9、倒入少許醬油，這個不妨也可以，可根據自己口味調節。

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