【小米的吃法 小米的吃法介紹】1、蝦肉用料酒、鹽、白胡椒粉腌制后依次包裹淀粉、蛋清、小米 ， 然后放入七成熱油鍋煎5分鐘即可 。
2、小米洗干凈 ， 銀耳清水浸泡 。將銀耳放進煲鍋 ， 加清水煲4-5小時 。將小米和浸泡的清水一起倒入銀耳 ， 等小米和銀耳交融 ， 加入枸杞 ， 再煲10分鐘左右即可 。
3、小米先洗凈 ， 浸泡一夜后瀝干 ， 放入蒸籠開蒸糯米洗凈泡軟約3小時后 ， 與蒸小米的步驟一樣 ， 把糯米蒸熟 。將蒸好的糯米倒出待涼 ， 加適量的糖和少許的油 ， 便于將糯米搗軟 ， 加入小米再一次搗勻 ， 將麻糬皮分成小塊 ， 擠成丸子狀 ， 搓圓即可食用 。

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