1. 首頁 > 生活百科 > >

茶樹生理特性：茶樹繁殖的生理特點

茶知識茶葉常識

【茶樹生理特性：茶樹繁殖的生理特點】    茶樹的繁殖可以分有性繁殖和無性繁殖 。 前者如種子繁殖 ， 后者如扦插與壓條繁殖 ， 以及近年來興起的細胞與組織培養 。

    茶樹是一種異花授粉植物 ， 在遺傳特性上是高度雜合的 ， 這是因為種子中的胚是從親本的雌蕊和花粉得到不同的染色體組合 ， 所以在遺傳上不同于兩個親本 。 在田間條件下相應地出現生長狀況的不一致性 。 相反 ， 營養繁殖和體細胞再生休的植株只含有親本的遺傳信息 。 因此用無性繁殖法育苗時 ， 茶園中的群體生長便很大程度上表現為均勻和整齊一致 。

    1.茶籽萌發生理

    剛采收的茶籽 ， 即使放在適宜的條件下 ， 也不能萌發 ， 這是因為茶籽正處于休眠狀態 。 茶籽休眠的主要特點與芽休眠相似 ， 是生長的中止 。 茶籽休眠也是對不良環境條件適應的有效手段 。 由于休眠的存在 ， 使得種子不會在秋季采收后的不利環境條件下萌發 ， 而只有當外界條件適宜時 ， 才能萌發 。 通過休眠 ， 種子能巧妙地避免寒冷與干燥等不利條件的影響 ， 因而能夠在低溫干旱的環境下安全地生存 。

    在生產上 ， 茶籽播種前采用浸種催芽 ， 提高茶籽生活力 。 凡經過水選浸種的可以提前11天左右發芽 ， 增進發芽率達13% 。 茶籽種皮較厚 ， 經過浸種后 ， 組織變松軟 ， 透性增加 ， 滲透壓增大 ， 有利于氣體交換 ， 有利于水分的吸收 ， 因而內在有機物質因吸水而分解 ， 使營養物質增加 ， 這些都有利于萌發 。

    茶籽發芽過程中最重要的生理活性 ， 是胚恢復生長并發育為獨立的幼苗 ， 茶籽開始發芽時所發生的主要變化有：茶籽發生水合作用；呼吸作用增加；酶的周轉加快；核酸增加；貯藏物質轉化為可溶性產物并運輸到胚中 ， 用于合成細胞的組成部分；細胞分裂次數增加 ， 體積也隨之增大；最后分化為組織和器官 。

    （1）茶籽萌發過程中的水合作用

    茶籽必須吸水才能增加原生質的水合作用 ， 并啟動與發芽有關的代謝作用鏈 。 吸水使堅硬的種殼變軟 ， 子葉、胚吸水膨脹 ， 種殼破裂 ， 使胚根最先露出 。 不論茶籽原有含水量多少 ， 要達到破殼萌發 ， 一般含水量要達50～60% 。 茶籽萌發過程中吸水有一定階段性 ， 先高后低 ， 到萌芽出土 ， 含水又有回升 。 休眠期的茶籽含水量約為20% ， 到破殼期露胚根時含水量上升到50～60%,以后吸水轉慢 ， 到幼苗出土時含水量達70%～75% 。 這是由于萌發初期子葉原生質膠狀物質急速轉化為溶膠狀態 ， 需要大量水分 。 胚根、胚芽露出時 ， 因新組織能吸收部分水分 ， 含水量稍有下降 。 胚芽出土伸長期 ， 細胞擴大 ， 水分又增加 。

    （2）茶籽萌發過程中的呼吸作用

    休眠期茶籽的吸氧量特別少 ， 但當茶籽萌發吸水時就迅速增加 ， 一般和吸水速率呈相關性 。 但當茶籽呼吸活性增加之后 ， 對氧的吸收即趨穩定 。

    呼吸作用包含主要是淀粉、糖、蛋白質、脂肪等有機成分的氧化分解 ， 同時產生大量ATP形式的能量 ， 用于合成種子儲藏組織內貯備養料分解時所需要的酶 ， 以及隨之而來的幼苗細胞成分的形成 。

    ①碳水化合物的變化  茶籽休眠時含有少量淀粉酶 ， 在發芽初期 ， 不溶性的淀粉和貯藏糖類轉變為可溶性糖類 ， 以后隨著萌發過程的進展 ， 淀粉酶和磷酸化酶的活性增強 ， 因此淀粉含量明顯減少 ， 比休眠時大約減少一半以上 ， 同時可溶性糖類從子葉組織運往胚的生長部分 。

猜你喜歡