1、腌制清脆爽口的黃瓜，在腌制時需要準備鮮嫩的黃瓜三根，食用鹽和糖以及味精都要適量準備了一些，另外再準備適量的碎辣椒或者辣椒醬 。
2、把準備好的新鮮黃瓜洗凈以后，切成手指粗細的條狀，把它放到大碗中加適量食用鹽調勻，腌制20分鐘 。腌好以后，把腌出的水分倒掉，再加入一勺醋和適量的白糖以及味精，用筷子調勻 。
【最簡單的黃瓜腌制方法 怎樣腌制黃瓜脆最簡單】3、調勻后的黃瓜放在冰箱中冷藏兩小時，取出以后撒上辣椒水，調勻以后就能食用，這樣腌制黃瓜方法簡單，口感脆嫩特別好吃 。
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