簡述：燕窩燉出來是有可能是水水的，也有可能是稠稠的！
燕窩燉出來是有可能是水水的，也有可能是稠稠的 。
燕窩，沒有經過藥物加工漂白或其蛋白質結構被改變過的洞燕或屋燕燉煮時水溫達到80°時就會加速燕窩溶化 。
燕窩是水溶性蛋白質，一般浸泡發好的燕窩入鍋燉煮水沸騰計時30分鐘左右就開始溶化，所以要吃有口感的燕窩就燉煮30分鐘左右 。
燕窩燉化了會影響燕窩的口感和營養，燉煮時要注意燕窩的燉煮時間 。
燕窩燉出來可能是水水的，也可能是稠稠的 。
【燕窩燉好后是粘稠液體還是水水的】
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