【蛇皮黃瓜的天津做法 蛇皮黃瓜的烹飪技巧分享】1、用料：
黃瓜數條 。
2、做法：
（1）黃瓜洗凈，盡量買細細地，嫩黃瓜 。
（2）黃瓜一側放根筷子，在黃瓜上做切片的刀法，只是不切到底，刀稍微打斜，一側切完，黃瓜左右，上下翻轉，重復一次 。
（3）撒少許鹽，讓黃瓜踏水 。
（4）踏水后黃瓜不易斷，輕輕拉黃瓜，會出現這樣的連接不斷的樣子 。
（5）小火依次放入，花椒，姜末，蒜末，蔥花，紅椒 。
（6）炒香后倒入醋，白糖，比例1:1，生抽少許 。
（7）煮開后放入黃瓜，翻炒至全部沾上湯汁，某些表面微黃 。
（8）蓑衣黃瓜放涼更好吃，有時特意多做些，轉天再吃，放涼的時候也可以翻翻個，確保入味均勻 。

猜你喜歡

• 方便面怎么做 方便面的做法
• 崩大碗煲湯的做法 崩大碗煲湯的做法介紹
• 蒜苗五花肉如何做 蒜苗五花肉的做法
• 水煮肉片怎樣做 水煮肉片的烹飪技巧分享
• 端午節五彩繩必須下雨的時候扔嗎？
• 電餅鐺小蛋糕的家常做法 電餅鐺小蛋糕的家常做法介紹
• 做盤龍紅燒肉竅門 做的時候需要加入什么
• 自己制作阿膠糕需要哪些食材 阿膠糕的介紹
• 表格中的斜線怎么弄表格中的斜線該怎么弄
• 給青菜補充營養的方法 給蔬菜“補營養”關鍵點一定要抓好