黃芪的最佳搭配燉湯 _知識經驗

簡述：黃芪烏雞原料：烏雞1只，黃芪10克，紅棗10克，枸杞5克，姜10克，蔥段5克，黨參，鹽，雞精各適量！

1、黃芪烏雞
原料：烏雞1只，黃芪10克，紅棗10克，枸杞5克，姜10克，蔥段5克，黨參，鹽，雞精各適量。
做法：將烏雞去毛和內臟，剖洗噶進，紅棗，枸杞，黃芪，黨參洗凈，生姜去皮，拍破，用鍋燒開水，放入烏雞汆去血漬，撈出，用清水洗干凈，將烏雞，黃芪，紅棗，枸杞，姜，蔥段放入燉盅內，加清水燉2小時，加食鹽，雞精調味即可。
功效：養血益氣，補虛勞，對面色蒼白，神疲乏力，貧血，高血壓，失眠有輔助療效。
2、黃芪羊肉
材料：黃芪25克，當歸10克，黨參20克，生姜25克，羊肉500克，味精，食鹽，料酒適量。
做法：將羊肉撕去筋膜，切小塊，黃芪，黨參，當歸，姜片放入干凈的紗布袋中，和羊肉塊，料酒同放入砂鍋內加水燉至肉爛，待湯稠時加味精，食鹽調味。
功效：補氣補血，強壯身體，適宜病后及婦女產后體虛，營養不良，多汗肢冷，貧血低熱等癥。
3、黃芪蝦仁
材料：當歸15克，黃芪30克，蝦仁200克，豬脊骨300克，豬瘦肉150克，老姜5克，雞精5克，食鹽5克。
做法：豬脊骨洗凈斬件，豬瘦肉切碎，姜洗凈切片，蝦仁，當歸，黃芪洗凈，將砂鍋里加水煮沸后，放入豬脊骨和豬瘦肉去除表面血漬，倒去血水后洗凈，再重新再砂鍋里倒入，開大火煮沸，放入豬脊骨，蝦仁，當歸，姜片，煲2小時，放入食鹽和雞精調味即可。
功效：調補氣血的作用，適宜于氣血虛弱人群食用。
4、黃芪豬腰
材料：豬腰1個，黃芪12克，玉米60克。
做法：將黃芪放入紗布包內，豬腰去膜。鍋內加水，水沸后放入玉米，黃芪，豬腰同煮，煮至豬腰，玉米熟之后，將黃芪包拿出來，吃豬腰和玉米，喝湯。
功效：健脾益腎，適宜于調理脾腎虧虛所致的腰膝酸軟，水腫尿少，腰痛等。
5、黃芪瘦肉
【黃芪的最佳搭配燉湯】材料：黃芪50克，豬瘦肉適量，食鹽，蔥，生姜適量。
做法：將黃芪洗凈，豬肉洗凈切小塊，一起放入砂鍋中，加適量清水，先大火煮沸，然后轉小火燉至肉熟，放入蔥，生姜，加適量食鹽調味，每周吃兩次，連吃四周。
功效：補氣固表，適宜于調理氣虛所致的倦怠乏力，便溏腹瀉等癥，還能增強免疫力，預防感冒。

黃芪的最佳搭配燉湯

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