【用高壓鍋燉豬蹄要多久 用高壓鍋燉豬蹄需要燉多久】1、高壓鍋煲豬蹄大火煮開，上氣后轉中小火燉大概10-15分鐘 。
2、豬蹄2只、黃豆200克、蔥、姜適量、生抽1大勺、老抽1小勺、 鹽適量、冰糖20克、料酒適量 。
3、黃豆洗干凈，清水浸泡6小時以上 。
4、鍋燒開水，倒入豬蹄焯水后撈出 。
5、將豬蹄倒入高壓鍋，放入蔥姜段，倒入沒過豬蹄的水 。
6、炒鍋熱油，放入冰糖炒糖色，冰糖融化后，等到油里起泡沫，顏色開始變黃，糖色就炒好了 。
7、將炒好的糖色倒入高壓鍋中放生抽、老抽、糖、鹽、料酒，攪勻 。
8、倒入浸泡過的黃豆，蓋好蓋子大火燒開，上氣后轉中小火燉10-15分鐘即可 。

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