香菇燉雞湯怎么做好喝如何做香菇燉雞湯 _知識經驗

1、主料：雞、香菇。
2、輔料：蔥、姜、料酒、老抽醬油、冰糖、鹽。
3、雞洗凈斬小塊，香菇溫水泡發后切塊。
4、雞塊放入鍋中加清水、姜絲煮開半分鐘后關火，洗凈血沫。
5、鍋底鋪放姜片、蔥段，加入焯過的雞塊和泡發后的香菇。
6、倒入過濾后的泡香菇水，加入料酒、醬油、冰糖。
7、燒開后蓋上蓋轉小火燉半小時。
【香菇燉雞湯怎么做好喝如何做香菇燉雞湯】8、最后加鹽調味后收汁即可。

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