1、主料：豆腐片、肉餡 。輔料：蔥 。
【響鈴怎么做 酥脆可口的做法教程】2、把豆腐皮在水里泡1分鐘，泡軟但不要破 。
3、把料酒，鹽，雞精均勻的拌入肉餡里 。
4、腐皮攤平，把拌好的肉餡沿著腐皮一邊擺成一長條，然后卷起腐皮，把餡卷結實了，完成后切成4厘米左右的長條 。
5、鍋里加油 。五成熱時一個一個的放入卷好屑的腐皮 。炸至金黃色時即可 。
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