【酸甜荷包蛋的做法 酸甜荷包蛋怎么做】1、準備食材：雞蛋幾個、白糖、香醋、蔥等各適量；配料：油鹽等；
2、洗鍋燒油，等油燒開再把雞蛋打碎放進去 。
3、想要做出好看的荷包蛋，建議煎的時候要一個一個煎 。
4、煎熟一個之后在放另一個下去煎，等到雞蛋表面變成焦色，先不要急著撈出，用鏟勺把荷包蛋兩面鏟出一個小縫，再撈出鍋備用即可 。
5、鏟的時候注意力道，在把蔥清洗干凈，放到菜板上切成蔥花備用就好 。

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