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如何沖泡花草茶

茶知識茶藝茶道

水的分量及沖泡的時間掌握好，才能泡出一壺好喝的花草茶.有些花草茶是取植物的徑部或根部，必須煎煮味道才能出來；有些失去植物的花和葉，用熱水沖泡即可 。 需要注意的是，每一種花草都有不同的保健效果，因此如果沒有經過專業人士說明，不可以任意混合搭配，以免產生副作用. 溫壺
用沸水將茶壺及查杯溫熱，涼的茶壺無法泡出花草茶的原有風味，是上所以一定要將茶壺及茶杯溫熱 。 倒入適量的花草茶葉
花草的份量依種類或大小而不同，但是基本上一茶壺（5000毫升）約需2茶匙的花草 。 當然一個人口味濃淡可自行調整 。
沖泡先放花草在沖泡，才能讓花草充分浸泡；如茶包則要先倒入開水在放入茶包 。 若是適合煎煮的花草種類，則必須先將水煮開后，在將花草放進去，以免煮太久，破壞了花草的養分和風味 。 蓋上茶壺【如何沖泡花草茶】沖完熱水，立刻蓋上壺蓋悶茶，門茶和煮茶的時間越3~5分鐘，茶包月1分鐘.泡好的茶要全部倒出來，以免味道過濃 。 一般而言，花草茶可以沖泡2次 。

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