【紅燒大龍蝦的家常做法 紅燒大龍蝦如何做】1、食材：大龍蝦1只，紫洋蔥1個，姜適量，鹽1匙，蒜半頭，味精少許，耗油2勺，五香粉1匙，白糖1匙 。
2、大龍蝦洗凈，刷子刷刷大鉗子 。
3、加生姜片放鍋里蒸5分鐘，拿出來開背把內臟去掉 。
4、炒鍋放花椒大料，蔥姜蒜等香料炒香 。
5、放一勺白糖炒出焦糖香味 。
6、放入洋蔥絲 。
7、放入開背的大龍蝦 。
8、加水兩小碗，大火燉煮 。
9、最后放適量的鹽和味精即可，湯汁收干即可上桌 。

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