新鮮羅漢果怎么吃?一個鮮羅漢果頂五個干羅漢果，你知道嗎? _知識經驗

平時我們食用的羅漢果多是脫水烘干以后的，對于一些北方地區的朋友來說，基本上沒見過鮮羅漢果的新鮮果實，也不知道鮮羅漢果其實也是可以食用的。今天，我們就來說一說鮮羅漢果的吃法。

新鮮羅漢果吃法1、開水沖泡。我們平時都習慣用干羅漢果泡水喝，其實新鮮的羅漢果也是可以直接用來泡水喝的，沖泡方法和干羅漢果一樣，掰開用開水沖泡即可飲用。新鮮羅漢果的味道比干羅漢果要淡一些，沖泡出來的水顏色也淺一些。

2、雪梨同煮。【新鮮羅漢果怎么吃?一個鮮羅漢果頂五個干羅漢果，你知道嗎?】取新鮮羅漢果的果肉，和雪梨或者紅棗等一起煮水飲用，味道更加濃郁甘甜，配合雪梨，潤肺除燥的功效更為顯著。
3、加料煲湯。廣東人最愛煲湯，羅漢果作為南方的一種特有水果，更是他們煲湯選擇的原料之一。新鮮羅漢果果肉配合銀耳、白菜干洗凈放入湯煲中，再加以排骨或者瘦肉、雞肉之類的肉類，經大火燒開，轉文火熬制，煲出的湯清潤除燥，在秋季是一道很好的潤肺滋補佳品。

看了上面的介紹，你是不是也想買一些新鮮羅漢果來吃了呢?下面，我們再來說一下新鮮羅漢果的挑選方法。
新鮮羅漢果挑選羅漢果夏天開花，到秋季果實成熟，每年的十月份左右是新鮮羅漢果大量上市的時間。新鮮羅漢果比起干的羅漢果來說，味道沒有那么甜，但卻有干羅漢果缺少的一些清香味。挑選新鮮羅漢果時要注意選擇那些表皮光滑無斑、顏色偏黃色的、聞起來沒有異味、拿在手里有重量感的羅漢果，這幾點表示羅漢果水份足、新鮮無害。

羅漢果無論是新鮮的還是經過脫水烘干的，營養價值都極高，對人體都大有益處。但也要注意，羅漢果并不是人人可吃，長期吃也會對人體產生不好的影響。因此，在食用羅漢果時，一定要聽從指導，酌情適量食用。

新鮮羅漢果怎么吃?一個鮮羅漢果頂五個干羅漢果，你知道嗎?

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