青蘿卜絲湯的做法大全青蘿卜絲湯如何做 _知識經驗

【青蘿卜絲湯的做法大全青蘿卜絲湯如何做】1、做法一
食材：青蘿卜半個，油半勺，鹽2g，蔥一段，花椒面1g，香菜2根，味精1g，醬油半勺。
青蘿卜一個，去掉2端，洗好。只需要半個。如果覺得外皮不好，可以把外皮刮掉，如果外皮還可以的話，盡量保外皮，也是專門的營養物質。
蘿卜切成絲。據說蘿卜條做湯也很好。蘿卜絲關鍵是在于切得均勻。
把蔥切成蔥花備用。
鍋里放入油，待油熱。
放入花椒面，蔥花，醬油熗鍋。
放入適量的水，加入少許的鹽。
湯開鍋后，放入蘿卜絲。
把香菜切成末。
鍋開后，放入蔥花，味精。
青蘿卜湯出鍋啦。
2、做法二
主要食材：青蘿卜1根。其他食材：鮮肉200克，雞蛋2個，海米1小把，面粉少許，生姜1塊，食鹽、雞精適量。
將青蘿卜洗凈，擦成絲，備用。
鮮肉切丁，雞蛋打入碗中攪拌均勻。
鍋里放油，加入控水的海米煎一會出香味。
加入鮮肉丁炒熟，再放蔥姜絲翻炒。
然后放青蘿卜絲，炒去蘿卜的辣氣。
加適量的清水，大火燒開。
碗里放面粉，加入清水攪拌無顆粒備用。
開鍋面粉水加入蘿卜絲湯里，類似于勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味。
等湯再次滾開后倒入雞蛋液，關火。
等到雞蛋凝固再攪勻，加入食鹽和少許雞精調味。
3、做法三
食材：蘿卜1根
選擇新鮮的籮卜，削皮，洗干凈。將籮卜擦成勻稱的細條，放進盆里。將餃子餡放進碗中，將蔥切割成末，放進碗中，再倒進適當的生抽、芝麻油和鹽，調為糊狀。鍋中放進食用油，油燒后，倒和蔥末熗鍋。將青蘿卜條所有倒進鍋中，用鐵鏟煸炒勻稱。往鍋中倒進冷水，依據用餐的總數，一人一碗的量。在鍋中添加少量鹽，先少放一些，由于肉丸子是咸的。當鍋中的湯煮沸后，用筷子挑一團餃子餡放進沸水處，把全部的餃子餡都團成肉丸子放進鍋中。當肉丸子熟透，青蘿卜條煮軟后，往鍋中倒進少量芝麻油，就可以起鍋了。

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