【酸奶冰淇淋做法家庭自制 酸奶冰淇淋怎么做】1、淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黃4個 。
2、蛋黃加白糖用電動打蛋器打融 。
3、將蛋黃打至顏色發白 。
4、將牛奶、奶油加熱至將要沸騰，緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌 。
5、再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右 。
6、冰淇淋機事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時以上，拿出，按開始后，將冰淇淋液倒入 。
7、冰淇淋機在攪拌10分鐘后，冰淇淋液體開始緩緩凝固 。

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