1、蘋果心發霉了，外層很新鮮也是不能吃的，要立即丟掉 。
【蘋果心發霉了怎么辦還能吃嗎 蘋果心發霉了是否還能吃】2、蘋果心也就是蘋果核，里面含氰苷，這本身是無毒的，但放置過久，導致蘋果核發霉，此時里面氰苷在酶的作用下發生了一系列化學反應，產生了大量的氫氰酸，這是對人體有毒性的物質 。而這些有毒物質會蔓延到外層的果肉，造成果肉變質，雖然看起來很新鮮，但里面的營養成分已經發生改變 。
3、若是已經食用了這種蘋果但是量不多，不會有很明顯的表現，建議大量喝水，加速新陳代謝，幫助排毒 。若是食用了很多，會出現明顯的頭暈乏力的癥狀，此時應盡快就醫 。
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