【新鮮牛蛙如何保存 牛蛙做熟了之后可以存放多久】1、新鮮牛蛙可以冷凍保存，但是牛蛙肉經過冷凍后不如未冷凍過的好吃 。
2、殺好的牛蛙如果短時間內不吃建議放在冰箱冷凍柜保存，這樣可以避免細菌的滋生 。
3、另外在冷凍之前可以把牛蛙先腌制好，這樣可以讓牛蛙的口感更嫩，而且腌制過的牛蛙能殺死部分寄生蟲 。
4、牛蛙肉的肉質比較的細嫩，吃著很爽口，它可以做很多的美食，例如水煮牛蛙，香辣牛蛙，泡椒牛蛙，美蛙魚等美食菜肴 。在制作香辣牛蛙之前可以將洗凈的牛蛙用姜片，料酒腌制一會，達到去腥提鮮的目的 。

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