三、青少年特殊時期的營養易缺乏癥

（圖片來自網絡）
青少年時期因為生長發育迅速， 體內合成代謝旺盛 。 營養不良則會引起身體所需鈣、鐵、鋅和維生素A等微量營養素缺乏 。 青春期女生鐵缺乏， 會導致學習能力下降， 記憶力減退， 學習效率低下， 還可使青少年耐力發展受阻 。
一般動物性食物鐵吸收率均較高， 適當攝入富含鐵的動物肝臟、血、畜肉、禽肉、魚類等可很好地預防青春期缺鐵性貧血 。



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青少年常食用富含碘的海帶、紫菜、海魚等食物， 可降低碘缺乏引起的甲狀腺發病風險 。 在主食中可摻食玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧， 避免精加工 。
采用蒸、煮、燉等烹飪方式， 多食用谷類、豆類及干果類， 適宜增加動物性食品， 特別是肝、腎和蛋黃， 植物性食物有菇類、胚芽和豆類等， 可預防學習生活緊張的青少年B族維生素的缺乏 。



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2016年版《中國居民膳食指南》明示：青少年每天需攝入水1500-1700ml， 粗雜糧250～400g， 蔬菜300～500g， 畜禽肉40-75g， 水產品40-75g， 大豆及堅果類25-35g， 雞蛋40～50g， 水果200-350g， 奶及奶制品300g 。
學生的健康， 家長的責任也是重中之重， 主動學習營養健康知識， 給孩子提供合理的膳食營養 。
每餐攝入食物遵循“粗細搭配、有葷有素、食物多樣”的原則， 促進食欲， 增進機體對營養的吸收和利用， 以提供充足、全面、均衡的營養， 以保證青少年身體發育所需 。



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2001年5月， 為了廣泛、深入宣傳學生時期營養的重要性， 大力普及營養知識 。 教育部、衛生部以文聯合頒布文件， 確定每年5月20日為中國學生營養日 。
我國部分城市學校已經開設食育課程， 推行學生營養餐計劃 。 但是， 由于種種原因， 該計劃在全國各地的進展緩慢 。
中國青少年應普及營養健康知識， 主動將“科學就餐”落實到一日三餐中， 養成良好的健康飲食習慣 。
四、其他因素



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在保證均衡膳食的基礎上， 每天加強體育鍛煉， 再加上合理安排作息時間， 才能真正促進青少年生長發育、增強體能、增加免疫功能、預防疾病， 提高其生活質量和健康水平 。
編輯：胡小雨
【我國青少年體質告急，到底是什么原因？】（作者：廖英， 國家一級營養師、一級健康管理師、中國營養學會會員， 原創作品）

以上內容就是我國青少年體質告急， 到底是什么原因？的內容啦， 希望對你有所幫助哦！

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