步驟1
食材：白地瓜300克 ， 豬瘦肉150克 ， 蒜2瓣 ， 姜2克 ， 大蔥10克 。 調味料：食用油10克 ， 鹽1克 ， 生抽2克 ， 雞精2克 ， 干辣椒3個 ， 料酒2克 ， 淀粉2克 。
步驟2
白地瓜去皮 ， 切片 。
步驟3
蒜切片 。
步驟4
姜切絲 。
步驟5
大蔥切片 。
步驟6
豬瘦肉切片 。
步驟7
加料酒、淀粉 ， 拌勻 ， 腌制15分鐘 。
步驟8
熱鍋倒油 ， 油溫6成熱時 ， 下豬肉片 ， 炒散 ， 加干辣椒、蔥、姜、蒜 ， 炒香 ， 倒入白地瓜 ， 炒勻 ， 調入鹽、生抽、雞精 ， 炒勻即可 。
【地瓜怎么做 地瓜的做法】
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