【流感兇猛，熏醋殺菌到底靠譜不？】歲末年關， 傷風病毒也異常跋扈獗， 良多人都不幸中招， 并且一般是一人傷風全家傳染 。 于是就想到了一種在中國傳播極廣的抗傷風方式——醋熏法 。 用加熱的醋在室內熏蒸， 讓屋里布滿酸味， 相信大部門伴侶都知道這種方式 。 那么問題來了， 這種方式真的能有用地預防傷風嗎？
食用醋本家兒如果一種比力稀的醋酸溶液 。 醋酸別名乙酸， 是一種常見的有機酸， 確實是一種可以殺菌消毒的化學物質 。 可是， 食醋的醋酸濃度很低， 自釀醋的濃度還不到1%， 濃度最大的白醋最高僅能達到5%， 即使是用家用醋精， 濃度也在10%以下， 這樣的酸度遠遠達不到殺菌的結果 。 若是必然想用醋精來殺菌， 需要買一些專門用來潔凈的高濃度醋精， 濃度在30%以上 。 不外， 這種高濃度使醋酸有較強的侵蝕性， 要盡量避免接觸皮膚， 且絕對不克不及食用 。

既然熏醋不克不及殺死流感病毒， 那為什么良多人暗示熏了醋之后確實鼻子不堵了， 嗓子也不咳了， 吃飯都更有勁了呢？究其原因， 是因為人的心理撫慰效應導致加強了免疫力， 第二個原因則是因為醋的酸味能開胃， 讓人聞到了之后就會胃口大開 。 營養跟上了， 身體康復得就越來越快了 。
這么說來， 熏醋仍是有一點益處的， 那喜好酸味的親們是不是可以經常嘗嘗？不可， 因為它的害處更大 。 有些處所將醋淋在煤球上， 這樣固然會讓醋快速揮發， 可是煤球中燃燒的碳和醋中的水分會發生化學反映， 生當作一氧化碳和氫氣的的合氣體， 俗稱水煤氣 。 一氧化碳的毒性不必多言， 所以， 這種“土法子”對人體的風險是很大的 。 別的， 那些在電飯煲里加熱食醋的方式也欠好 。 電飯煲中的鋁等活躍金屬會被加熱的醋酸消融， 不僅影響電飯煲內膽的壽命， 還可能導致人體的重金屬中毒， 影響人的壽命 。

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