1、用鹽將買來的肉裹一遍，連著袋子放入盛有冷水的小盆里，袋子一定要敞開通風，這樣可以保存兩三天左右 。用鹽涂抹的生肉保存期間，要放在陰涼通風處，不要沾水 。
2、生肉還可以選擇用開水焯一下，接著放入干燥的盤子里，這樣也可以保存一天，只是焯水可能會影響肉的口感 。
【生肉沒有冰箱如何保鮮儲存 肉在沒有冰箱的情況下怎么保鮮】3、在肉上抹上食醋，可暫時存放一夜，買肉當天將肉炒好，第二天熱好吃，也可以當配菜煮面吃 。
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