不能！
不能 。
綠豆富含酚類物質 。煮綠豆湯時 ， 它確實是綠色的 。當綠豆湯煮一段時間后 ， 它會與空氣中的氧氣接觸 ， 開始氧化并慢慢變紅 。因此 ， 綠豆湯是紅色的 ， 這是正常反應 。吃綠豆湯時 ， 如果綠豆湯不是綠色的 ， 而是紅色的 ， 不要驚訝 ， 正常食用就足夠了 。
【綠豆湯煮成紅色倒點醋能變綠色嗎？】
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