生個孩子流那么多血,產后難免體虛身子弱 。這個時候,婆婆該掏出紅棗、枸杞、桂圓給你煲愛心湯補血了 。只是這樣一來,愛心夠了,補血卻遠遠不足 。那么產后補血吃哪些比較好?
紅棗、枸杞、桂圓中的含鐵量一點也不突出,吸收率更是非常低,靠他們補血,難怪你生完那么虛了 。
真正補血的東西一點也不神秘,都是我們常吃的食物——
紅肉:豬肉、牛肉、羊肉都是補鐵主力軍,紅肉中鐵的吸收率高達30% 。
深綠色蔬菜:深綠色蔬菜的吸收率雖然比較低,但勝在含鐵量非常足,常吃的菠菜、芥菜、芥藍、油菜都是補鐵蔬菜 。
動物肝臟、動物血:動物肝臟和動物血的含鐵量和吸收率比紅肉還高,每周可以吃1-2次來補鐵 。
豬血腐竹粥

有些媽媽會擔心吃豬血有毒素殘留不健康,其實不必擔心,只要是正規場所買到的合格豬血,都不會有這些風險 。
●材料:
大米100克、糯米50克、豬血50克、腐竹1段、紅棗3顆、干貝1小把、蔥1根、鹽2茶匙 。

●做法:
步驟1:將大米混入糯米,淘洗后浸泡在清水中約1個鐘頭 。
【只吃紅棗、枸杞、桂圓還不夠,產后補血吃這些!】 步驟2:豬血放入清水中浸泡15分鐘之后,洗干凈,切成小塊,腐竹用水稍微泡軟,切成小段,蔥洗凈后切成蔥花 。
步驟3:干貝、紅棗洗干凈,瀝干水分 。
步驟4:將米放入鍋中,倒入適量的清水,加入腐竹段、紅棗和干貝 。
步驟5:等到大米熬煮成米粥的時候,放入豬血塊 。
步驟6:等米粥熬煮到軟爛、食材熟透的時候,調入鹽,撒上蔥花即可 。
紅燒牛肉面

在紅肉中,牛肉的含鐵量要稍高于豬肉和羊肉,妥妥的補鐵小能手 。
●材料:
牛腱肉500克、胡蘿卜1個、西紅柿2個、油菜2棵、洋蔥1/2個、姜少許、蔥少許、大蒜少許、黃油少許、生抽少許 。

●做法:
步驟1:胡蘿卜洗干凈,切成片;姜、蔥洗干凈,分別切成姜末和蔥花 。
步驟2:將牛肉洗干凈,切成小塊 。
步驟3:熱油鍋,爆香蔥花和姜末,加入醬油略微翻炒,然后加入牛肉、胡蘿卜,再加入100毫升水 。
步驟4:將牛肉熬煮至軟爛 。
步驟5:燒開一鍋水,放入面條焯燙熟 。
步驟6:放入青菜一起略微焯燙 。
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