蛋花湯所需食材少 ， 制作方法簡單 ， 口感清爽不油膩卻又營養豐富 。 如果時間緊迫 ， 蛋花湯必是您烹飪的首選 。 工具/材料 雞蛋兩個、鹽、食用油、味精、蔥末
操作方法 01 把兩個雞蛋打進碗里 。
02 【蛋花湯怎樣做】再用筷子按一個方向攪拌均勻 。
03 小蔥切成末后 ， 直接放在刀面上 。
04 把鍋洗干凈 ， 用湯碗量一碗清水倒進鍋里 。
05 點火 ， 把水燒開 。
06 水開后 ， 把雞蛋慢慢倒進鍋里 ， 同時用筷子在鍋內快速攪拌 ， 直到雞蛋形成絮狀 。 把火關小 ， 免得蛋花騰起滿鍋的泡沫 。
07 等到水再次燒開以后 ， 放入少量的食用油（平常炒菜份量的三分之一就夠了） ， 再放入適量的鹽和味精 。
08 起鍋 ， 裝進湯碗 ， 在面上撒幾粒蔥末 。
以上內容就是蛋花湯怎樣做的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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