猴頭菇雞湯材料：猴頭菇三顆，雞半只，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片 。
做法：
1.猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗干凈 。
2.雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈 。
3.雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時 。
4.最后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味 。
2猴頭菇鮮蝦燒豆腐材料：豆腐1塊 猴頭菇2個 蝦400克 韭蔥1棵 醬油適量 糖適量 蠔油適量 料酒適量 水淀粉適量
做法：
1.猴頭菇開水泡發，洗凈切片;韭蔥切粒段，豆腐切小塊，蝦剝皮，去蝦線 。
2.鍋中熱油，倒入韭蔥炒香，下入蝦仁翻炒，把所有調料兌成調味汁倒入鍋中 。
3.加入豆腐，一碗水，煮開，小火燉5分鐘 。
3猴頭菇蒸雞蛋材料：猴頭菇20克 雞蛋1個 香油適量 鹽適量 高湯適量 蔥適量 料酒適量 姜適量
做法：
1.猴頭菇洗凈，用涼水泡發放入冰箱冷藏一晚，將浸泡好的猴頭菇剪成小丁 。
2.準備蒸碗，放入猴頭菇小丁、高湯、蔥姜、鹽和料酒放入蒸鍋中蒸1個小時 。
3.打散的蛋液，放倒入蒸好的猴頭菇、高湯、蔥姜、料酒和鹽 。再放回開水鍋中蒸15分鐘即可 。
4肚片炒猴頭菇材料：干猴頭菇 熟豬肚 韭菜 植物油 香油 精鹽 味精 白糖 胡椒粉 料酒
做法：
1、將干猴頭菇用溫水泡發，洗凈，順刺切片，入沸水鍋氽去苦味，撈出控干水;
2、熟豬肚切成片;
3、炒鍋上旺火加植物油燒熱，下熟豬肚片、猴頭菇片煸炒;
4、加料酒、精鹽、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒勻后裝盤，撒上胡椒粉即可 。
【猴頭菇孕婦怎么吃最好 7種猴頭菇做法值得擁有】
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