眾所周知,蛋白質對人體有舉重輕重的作用,蛋白質是生命的物質基礎,沒有蛋白質就沒有生命 。即使在減肥的同時,也還是要保證蛋白質攝入的充足 。但愛美的你知道蛋白質到底是什么物質嗎?有一種減肥方法叫做蛋白質減肥法,效果不錯,但是有幾點需要注意的 。下面小編就來說說 。
什么是蛋白質和氨基酸?
蛋白質是由長條的氨基酸所構成 。人體本身可以產生的氨基酸叫做非必需氨基酸 。有八種氨基酸,叫做必需氨基酸,是人體所不能產生的,必須由飲食所提供 。
很多高蛋白的食物都來源于動物,像豬肉、雞肉、魚、牛奶、干酪、酸奶和雞蛋,這些可以提供人體必須的全部氨基酸 。當然,這并不是給其他來自植物的蛋白質食品打折扣,我們所獲取的蛋白質大概有三分之一來自谷類(例如面包、米飯)、豆類、水果和蔬菜 。
富含蛋白質的食物
富含蛋白質食物包括:牲畜的奶,牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉,牛、羊、豬、狗肉等;禽肉,雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;蛋類,雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類,黃豆、大青豆和黑豆等,其中黃豆的營養價值最高,它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源;此外芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類蛋白質的含量均較高 。
蛋白質減肥法
第一階段:
持續時間:一個星期,是效果最明顯的一個階段,
減肥效果:可以減掉10斤到12斤 。
可以吃的食物:肉和海鮮 。
主要是高蛋白質不含脂食物,肉最好的是兔肉、雞肉或者牛肉也,但是一定要最瘦的部位 。雞肉也是最好雞胸脯肉 。酸奶,牛奶也可以,但是一定要是無糖無脂的 。一天至少喝1升水 。
不可以吃的食物:豬肉
豬肉是大忌!一定不要吃豬肉,油、糖、水果、米、面、蔬菜 。
怎么吃:一塊雞胸脯肉,不放油,放在平底鍋煎,如果怕粘鍋,可以開始稍放點水,一點點就好 。熟了就可以吃了 。吃不習慣,就放點鹽 。或者煎的時候放點蔥花啊,蒜瓣 。煎牛排,一定要選牛里脊肉煎,想煎幾成熟隨各人口味 。..可以放點自然粉啊,或者黑胡椒啊,一點點的洋蔥絲 。喜歡吃魚、海鮮就可以隨便吃,蝦啊,螃蟹啊,魚啊什么的隨便吃 。清蒸啊,水煮啊隨便發揮吧 。不過注意千萬不能放油 。
第二階段
持續時間:從第二個星期開始,持續若干天,這個周期看個人的目標是要減多少,一直減到不想減了就停下來進到第三階段 。
減肥效果:這個階段是一個星期2斤
可以吃的食物:蔬菜,同上周
不可以吃的食物:水果同上周,
怎么吃:一天吃肉或者海鮮,一天吃蔬菜、肉,或海鮮這么間隔開來吃 。
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