法國餐桌禮儀常識法式餐桌禮儀 _知識經驗

和現在中國就餐習慣不同，法國餐桌的禮儀文化與禁忌較為繁多。以下是出國留學網小編為您整理的“法國餐桌禮儀常識”，供您參考。
選用酒杯
1.如果你面前放著四個杯子，不要隨便拿起哪只就用。要知道其中的區分。
2.大杯用于盛水，人們不用它來干杯。因此，干杯時不能舉這個大杯。
3.中杯用于盛紅葡萄酒。小杯用于盛白葡萄酒。細長杯子用來盛香檳酒。
飲酒、水、飲料時應注意事項
1.在飲用杯中物時，應先將口中咀嚼物咽下，然后將刀、叉在盤中放成八字形或交叉，再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈。然后再喝酒、水等。
2.在喝酒、水等時，中國人習慣舉杯仰頭痛飲，一口喝光。而在西方這卻恰恰是應避免的。文明的方式在西方是頭保持平直、一口口R飲。喝到底時，杯中總還是留一點酒。
3.在喝飲料、湯、酒、水等時，不要用嘴唇吸出聲音來，而應一口一口地輕輕喝。
4.在祝酒時，總是由主人或是地位、身份高者倡議。
5.在握杯時，應一手抓滿杯子，不要在擎杯時翹起小指或其它手指。
刀叉的使用
1.如在用餐時要放下刀叉，應將其放在盤子兩邊，刀與叉子頭向內。
2.如用完了餐，即使盤中仍有剩余食物，也應把刀叉平行斜放入盤中，叉齒朝下。叉離自己近、刀離自己遠。
3.在將盤中食物推到叉上去時，應使用面包，而不要用刀去推。
4.不要始終拿著刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，讓刀放在盤子平行的右側，然后使用叉吃。
5.如果不知該怎么正確使用刀叉時，就看別人如何做，“依樣畫葫蘆” 。
6.有許多刀叉排列在桌上時，使用規則為由內向外使用刀與叉。
7.在使用刀時，應刀刃向下、食指按在刀脊上切割。
食用面包的方法
1.將面包放在自己左面小盤中。在食用面包時，是不用刀去切割面包的，而是用手撕下一塊一塊面包，然后再放入嘴中。因此，人們也不用嘴去直接咬面包，除非是三明治。
2.如果要將黃油涂上面包，應是用手一塊塊撕下面包，然后一小塊一小塊涂。不要一下子將整個面包涂滿。當然在早餐時，可以在一長條半片棍子面包上涂上黃油、果醬，但在正餐中不能這樣。
注意事項
1.除了用手撕面包吃外，其它食物都用刀、叉、匙子來吃。
2.食用生菜不用刀去切割，只用叉的邊緣去切割。
3.盤中好不要留下剩余食品。當然也不用“涮”得很干凈。
【法國餐桌禮儀常識法式餐桌禮儀】4.使用餐巾時，應將其平攤在膝蓋上。用完餐后略一疊就留在桌旁好了。不能將其完全疊好，也不能將其揉成一團扔在桌上。

法國餐桌禮儀常識 法式餐桌禮儀

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