扁豆摘去老莖，對折成兩半！
1. 扁豆摘去老莖，對折成兩半 。
2. 把扁豆清洗干凈 。
3. 青椒洗凈切片 。
4. 鍋中放油燒熱，放入青椒和蒜末煸香 。
5. 放入扁豆翻炒至變色 。
【辣椒炒扁豆做法圖解】6. 放入醬油翻炒一會 。
7. 沿鍋邊淋入小半碗水煮兩分鐘 。
8. 放入鹽調味 。
9. 放入雞精翻炒均勻，關火 。
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