萵筍|7種自帶“青霉素”的菜，碰到別手軟，好吃便宜，增強免疫少生病莧菜|食材|蒜苔

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現在正處于春夏交替的季節，早晚的天氣忽冷忽熱，這個時候如果稍不注意，很容易就會著涼。并且伴隨著夏天的到來，天氣逐漸變得越來越干燥，這個時候嗓子也很容易出現問題。除了生活中多加注意之外，飲食也要注意。今天就給大家來推薦7種自帶“青霉素”的菜，碰到別手軟，好吃又便宜，增強免疫少生病。

一、野蔥推薦食譜：野蔥炒臘肉
最近野蔥正當時，菜場隨處可見，吃膩了野蔥炒雞蛋抓緊試試野蔥炒臘肉，野蔥最好吃的做法，沒有之一。
食材：野蔥洗干凈切段，我不去根，根很好吃！臘肉提前浸泡洗干凈，鍋里放水，生姜和酒，煮30分鐘撈出晾涼后切薄片。
做法：鍋里放一點油，加入切好的臘肉煸炒出油兩面微黃，不要煸太干，肉會柴，微微有點焦黃就可以啦，加入切好的野蔥，加小半勺鹽，一勺糖，一點雞精，煸炒幾下出鍋～

二、白蒿推薦食譜：蒸白蒿
白蒿葉的正面青綠，背面泛白，老人們常說，蒸白蒿味道也蠻不錯的，春天的嫩芽口感最好了，喜歡白蒿味道的朋友可以嘗試一下
做法：
1、把白蒿摘擇去黃葉放入冷水中反復沖泡干凈
2、洗凈白蒿瀝干大蒜切成碎末放入碗中備用
3、白蒿中滴入一丟丟橄欖油加入適量鹽巴及面粉，攪拌均勻保證每一片白蒿都有均勻的掛住面粉。
4、鍋里放水燒開后立即放入蒸籠蒸10分鐘左右實際根據白蒿的量度我買的比較嫩就蒸了10分鐘
5、最后蘸著蒜汁一起來吃口感綿綿軟軟的味道有點清香比較清淡適合在春天的時候吃點別有一番風味

三、蒲公英推薦食譜：蒲公英炒肉末豆腐
第一次做蒲公英，做菜靈感就來了，果真出品巨香，第一次吃炒的蒲公英和豆腐肉末融合在一起非常好吃，養生又下飯，下次會再試試涼拌。
食材：蒲公英、老豆腐、肉末、蒜末
調料：【1勺生抽、一勺蠔油、一勺老抽、4勺清水、少許白糖、少許胡椒粉】攪拌均勻
做法：
1、鍋中燒水水開后滴幾滴油和少許鹽，下入蒲公英焯水10秒撈出，擠干水分并切小段備用
2、就著鍋底足量的油炒香蒜末，加入豆腐丁翻炒，加入料汁翻炒均后加蓋子燜煮
3、湯汁還有剩余時加入炒好的肉末翻炒并繼續收汁，鍋中還剩余少許湯汁時加入蒲公英，快速翻炒均勻即可，把菜鋪在米飯上拌著吃絕絕子

四、萵筍推薦食譜：涼拌萵筍
萵筍口感鮮嫩，色澤青綠，做菜肴時可葷可素，可涼可熱。
食材：萵筍、紅椒、香菜、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥油、芝麻油
做法：
1、萵筍洗凈切細絲；紅椒切絲；香菜切碎備用；
2、起鍋燒水，水燒開后將萵筍絲焯一下，過涼水晾涼；
3、把萵筍絲、紅椒絲、香菜碎裝在碗中，用適量的鹽、雞精、白醋、白糖、蔥油、芝麻油調出靈魂料汁，攪拌均勻后裝盤即可。
4、萵筍可以說是非常健康的食材，它是麥菜的桿子，含有非常豐富的營養和維生素，生吃清脆爽口，還能保證營養得不流失。脆爽可口的涼拌萵筍，你學會了嗎？

萵筍|7種自帶“青霉素”的菜，碰到別手軟，好吃便宜，增強免疫少生病

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