玉米整粒能用安琪酒曲生料釀酒嗎


玉米整粒能用安琪酒曲生料釀酒嗎


可以的 , 但是玉米外面有殼 , 最好粉粹使酒曲中淀粉酶 , 酵母菌等更容易進入使之發酵完全 。不同品牌酒曲制作工藝不一 , 用量不一 , 所釀出的酒 , 口感 , 質量 , 產量都會有很大差別 。傳成牌酒曲100斤玉米可以釀出50度白酒是60到70斤醫游跟少詩 。比一般的要高出20% , 關于這點是有公司保產合同簽訂的 。傳成酒械-小杰
【玉米整粒能用安琪酒曲生料釀酒嗎】

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