清蒸多寶魚食材:多寶魚600克,蔥、姜各適量、鹽、料酒、蒸魚豉油、色拉油各適量 。
做法:
1、多寶魚用清水沖洗干凈,表面用牙刷將粘液刷去;
2、在多寶魚魚身上劃幾刀,然后兩面都用鹽、料酒涂勻,腌制10分鐘左右,魚身上可放幾片姜片;
3、鍋里水燒開,將多寶魚放到盤里的支架上,大火將多寶魚蒸8分鐘;
4、多寶魚蒸熟后取出,擺放一層蔥絲紅椒絲和姜絲 。
5、將調味好的生抽倒在剛才的油鍋里略微加熱后同樣淋在魚身上 。準備一個干凈的鍋,鍋中放油,將油燒熱,看到油鍋里冒煙就行,然后將熱油淋在魚身上就大功告成 。

2紅燒多寶魚食材:多寶魚1條、姜4~5片、蒜適量、花椒10幾粒、八角2個、白酒1兩,糖、鹽、醬油、醋各適量 。
做法:
1、先將多寶魚下鍋煎好,煎一面的時間大約是4分鐘;
2、然后將兩面都煎好后倒白酒,再放些醋去魚腥;
3、接著倒入醬油,放兩個八角和10幾粒花椒;
4、然后添水,水要沒過魚身,水開后放入鹽和糖;
5、最后放入姜,快收汁時放入蒜片悶上2分種關火即可 。

3蔥油多寶魚食材:多寶魚1條,1斤左右,姜絲適量,蔥花少許,鹽少許,雞精少許,料酒少許,鮮貝露適量,白胡椒粉少許 。
做法:
1、將殺好的多寶魚清洗干凈,放入大的魚盤中,兩面撒上鹽,腌制10分鐘 。
2、魚身上鋪姜絲去姜,灑少許料酒,倒少許太太樂鮮貝露或蒸魚豉油,雞精 。
3、入開水鍋中大火蒸5分鐘 。
4、將蒸好的魚取出,揀去姜絲,撒上蔥花再倒入少許鮮貝露,淋上燒的冒煙的熱油,再灑少許白胡椒粉即可 。

4干煎多寶魚食材:多寶魚、鹽、孜然粉、花生油 。
做法:
1、多寶魚去除內臟洗凈,在魚身上劃幾刀,并均勻的撒上些鹽,腌制5分鐘 。
【孕婦吃多寶魚的做法大全 這樣做營養又好吃】 2、煎鍋中放花生油燒至五成熟,放入多寶魚,兩面煎一下 。
3、煎至五成熟是再在魚身上撒上孜然粉煎熟即可 。

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