人心果怎么吃詳解4種常見食用方法 _飲食安全

鮮食人心果是一種水果，因此也可以跟其他水果一樣在成熟后直接食用的。食用時要先剝皮，里面的囊要記住不能吃。這樣的人心果果肉多汁，口味純正，還有一股清香氣。

2做果脯新鮮的人心果太多，一下子吃不完，還可將其切片曬干做果脯食用。
果脯制作方法：將成熟的人心果洗凈后，放入沸水中煮至果肉軟化，取出來瀝干水分。然后放入果脯罐中進行糖漬一天，可分成三層撒糖，糖漬后，再進行糖煮半小時，當濃度為70～80%時，撈出來進行烘烤，溫度調至50～55℃即可，烘一天一夜后即成果脯。

3做果醬人心果還可加工制成果醬食用。
食材：人心果、細砂糖、水、檸檬汁、麥芽糖等。
做法：將人心果去皮后，切丁，然后放進檸檬水里泡幾分鐘。撈出瀝干后，和著水、白砂糖同煮，等到煮軟化時停火。涼干后進行攪碎處理，然后再用小火煮一會，并把麥芽糖和檸檬汁放進去攪拌均勻即可。

4做菜吃人心果還可當作蔬菜食用，比如切片做菜吃，無論是烹、炒、炸，還是拌涼菜等，味道都挺不錯。
涼拌人心果
做法：選成熟的人心果洗凈，切片后用精鹽腌漬一會，出水后瀝干水分，再加入蒜泥、調料、香油等，攪拌下即可食用。
人心果炒肉片
食材：人心果、豬肉、鹽、味精、料酒、蔥姜蒜、食用油。
做法：把人心果洗凈后切片，豬肉也洗凈切片，先炒豬肉，快炒熟時，放入人心果片及各種調味，即可食用。
【人心果怎么吃詳解4種常見食用方法】

人心果怎么吃 詳解4種常見食用方法

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