番茄調味、鹽、生抽、料酒、蔥段、姜片、八角、香葉、香菜等醬料！
番茄調味、鹽、生抽、料酒、蔥段、姜片、八角、香葉、香菜等醬料 。
做法如下：
1. 牛腩放在清水中浸泡 ， 泡出血水 ， 然后沖洗干凈 ， 放入鍋中焯去血沫 ， 取出備用 。
2. 鍋置火上加足量清水、放入料盒燒開 。
3. 放入焯好的牛腩 ， 煮開后烹入料酒 ， 轉小火慢慢燉制1小時 。
4. 番茄洗凈 ， 放入開水鍋中燙一下 ， 取出去掉外皮 ， 切成小塊 。
5. 牛腩燉至1小時時放入番茄塊 ， 調入適量鹽、生抽 。
6. 繼續燉制1個小時左右 。
7. 再次放入番茄塊煮5分鐘左右 ， 使番茄保持形狀 。
8. 出鍋前撒入香菜段 ， 然后即可盛出食用 。
【牛腩要放什么醬料最好食】
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