牛排的煎法 _知識經驗

【牛排的煎法】食材：牛里脊肉200克、黑胡椒碎適量、鹽適量、土豆適量、圣女果適量、鹽少量、黃油20克、紅酒適量、醬油適量、小蘇打適量、西蘭花適量、洋蔥適量、香菜碎適量、黑椒汁適量！

食材：牛里脊肉200克、黑胡椒碎適量、鹽適量、土豆適量、圣女果適量、鹽少量、黃油20克、紅酒適量、醬油適量、小蘇打適量、西蘭花適量、洋蔥適量、香菜碎適量、黑椒汁適量。
方法步驟：
1. 牛肉用松肉錘錘松，置于碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時。
2. 電餅鐺中放入黃油，選擇選擇自主烹飪，大火，上盤關閉，開始。
3. 下盤加熱至200度時，下入牛肉煎制，翻面再煎，將牛肉取出。
4. 土豆切塊、西蘭花撕小朵、圣女果對切、洋蔥切片。
5. 電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪，大火，上盤關閉，開始，下盤加熱至200度時，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻。
6. 將煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱后澆在牛排表面即可。

牛排的煎法

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