食材：牛肉、蔥段、姜片、黑胡椒粉、胡蘿卜、黃酒等！

食材：牛肉、蔥段、姜片、黑胡椒粉、胡蘿卜、黃酒等 。
1. 牛肉切塊放入涼水出水 。
2. 出完水將牛肉沖洗干凈 。
3. 將牛肉放入砂鍋 ， 倒滿水 ， 放入蔥姜 。
4. 倒入十五毫升左右的黃酒 ， 大火煮開后改小火慢燉三個小時 。
5. 三小時后把胡蘿卜沖洗干凈去皮切滾刀 。
6. 將胡蘿卜放入鍋中大火煮開后小火慢燉一小時 。
7. 出鍋后撒黑胡椒和鹽調味 。

【牛肉湯紅蘿卜的做法】

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