牛軋糖是何地特產現在根本就無法考究，傳說：意大利特產：相傳在1441年在在意大利克雷莫納發明的！
牛軋糖是何地特產現在根本就無法考究，傳說：1、意大利特產：相傳在1441年在在意大利克雷莫納發明的 。
2. 中國特產：中國明朝舉人商輅為了感謝文昌帝君托夢使其三元及第，依照夢中作法所做出 。
以麥芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模樣，所以叫做牛軋糖 。
【牛軋糖是何地特產】3. 法國特產：牛軋糖在數百年前的法國點心界占有一席之地，法國國王路易十五拜訪西班牙皇室，不是帶著黃金或珠寶，而是帶了42公斤的牛軋糖，足以證明牛軋糖在當時的價值 。
牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分軟硬兩種 。
軟的是以蛋白制成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖制成，口感堅硬帶脆 。
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