食材：糯米八十斤、紅曲五斤、水一百斤！

食材：糯米八十斤、紅曲五斤、水一百斤 。
步驟：
1. 提前一晚將糯米泡好 。
2. 反復清洗三次，瀝干水 。
3. 先大火燒開一鍋水，將蒸籠預熱 。
4. 一次放三斤左右的米進蒸籠，上氣六分鐘左右蒸籠內的米熟后再加三斤米繼續蒸 。
5. 蒸好的米飯晾一小時，邊加涼水邊把飯塊攪散，然后加紅曲攪勻 。
6. 攪勻的米放入洗干凈的大缸里，不要蓋上蓋子，過幾天后酒發酵會有聲響，米會上浮，下面則是黃酒 。

【糯米黃酒的制作方法有哪些？】

猜你喜歡

• 打造自然美女 必會的透白底妝技巧
• 糯米黃金蛋的做法
• 正常體溫多少度
• 關于假睫毛的實用指南
• 糯米紅棗蒸糕可以用蒸箱蒸嗎？
• 糯米紅棗糕怎么做
• 糯米紅酒可以和紅菇一起燉嗎？
• 違章分為哪幾種類
• 糯米紅酒的釀制方法有哪些？
• 糯米和柿子可以一起吃嗎？