1、食材：干金針菇500g、干蒜頭30g、生姜20g 。
2、清蒸金針菇：將干金針菇清洗干凈后，裝入碟中，放入鍋中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的熱油、蒜頭、姜蓉、蔥花，即可上桌：
3、金針菇瘦肉湯：將金針菇清洗干凈，將瘦弱切成小片狀 。鍋中放入水，金針菇也放入一起煮 。水煮開之后，放入瘦肉，再次煮開，即可調味，上碗了 。
4、金針菇炒肉：金針菇炒肉絲也是簡單的菜肴，將金針菇洗干凈切去頭部臟的東西，掰成小塊 。將瘦肉放入熱鍋中翻炒，再放入金針菇一起翻炒，加入30g水，加蓋煮5分鐘，即可上碟 。
【干金針菇如何做好吃 干金針菇怎么做好吃】5、涼拌金針菇：將金針菇清洗干凈，蒸熟之后，加入蔥花、好友、醬油、生姜等一起涼拌即可上桌 。
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