泡虹豆的做法 _知識經驗

原料：豇豆1000克；鹽280克；生姜一大塊；花椒，大蒜，辣椒適量；高度白酒一大勺！

【泡虹豆的做法】原料：
豇豆1000克；鹽280克；生姜一大塊；花椒，大蒜，辣椒適量；高度白酒一大勺。
步驟：
1. 先煮一鍋花椒鹽水。
2. 買回來的豇豆洗干凈去兩頭，晾干水分。
3. 大蒜生姜辣椒洗干凈，晾干水分。
4. 晾干的豇豆扎成自己想要的大小。
5. 裝豇豆的瓶子，洗干凈，晾干水分。
6. 倒入先煮開并晾涼的花椒鹽水。
7. 放入辣椒，生姜，大蒜。
8. 再放入豇豆，花椒鹽水一定要沒過豇豆。
9. 最上面放一大勺鹽，再放一大勺高度白酒。
10. 蓋上蓋，密封阻斷空氣，過上一個月就能吃了。
注意：豇豆，辣椒，玻璃瓶一定要風干，不要留有生水，花椒鹽水一定要晾涼。

泡虹豆的做法

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