一、主料：雞爪1000g ， 胡蘿卜100g ， 西芹100g！

一、主料：
【泡椒鳳爪跟蘿卜怎么做】雞爪1000g ， 胡蘿卜100g ， 西芹100g 。
二、輔料：
泡椒300g ， 泡菜水2000ml ， 姜5片 。
三、制作步驟：
1. 雞爪洗凈 ， 剪去指甲 ， 切成兩半備用 。
2. 鍋里水燒開下雞爪 ， 煮十分鐘 ， 撈出浮沫 ， 瀝干水分 。
3. 胡蘿卜、西芹切成小條 ， 用泡菜水泡起來 。
4. 等雞爪涼了倒入 ， 再用涼白開沖一下 ， 最后倒入泡菜水里 ， 放入泡椒泡上兩小時 。

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